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2020年12月11日

今の時期だから

投稿者:なっちゃん(吉野)

大雪の「熊穴に蟄る

くまあなにこもると言って熊が冬ごもりを始める

頃だそうです。

 

会社帰りにみやげやさんをのぞいたら

おいしそうな生のりが……

買って帰ったら結構いっぱい入っている。

食べきれないので佃煮にしてみることに。

みりんとお醤油と水。

砂糖を隠し味でほんの少し。

しばらく煮て水分を飛ばします。

作り方はいたって簡単。

朝食のおにぎりに、雑炊に混ぜたり

海苔の繊維がシャキシャキと

瓶詰めにはない風味が最高です。

今の時期だけの贅沢な季節の食べ物です。

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