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大雪の「閉塞く冬となる」と書いて

そらさむくふゆとなると読みます。

これから空が重たい鉛色の雪雲になることが

多くなります。

ベランダで干した柿が

この寒さで、いよいよ甘さを増してきました。

ほんとに甘くて美味しい。

添加物ゼロ。自然の贈り物です。

皮をむくのにちょっとだけ手間がかかりますが

熱湯に１０秒ほど浸けて殺菌。

あとは　干しておくだけ。

ご興味のある方、今年は無理かも知れませんが

来年、挑戦してみてくださいね。

こんな簡単な手作りから始めると

いいかも知れませんよ。

今年の柿は大きかったのですが

私は小さい柿が好みです。