寒露の「菊花開く」
菊の花が咲き始める頃です。
会社の花壇の菊は剪定を誤ったらしく
今年は花を見ることができないようです。
冬に近づいて、日が暮れるのが早くなり
何となく寂しい気分です。
福島の果樹園にお願いしていた紅玉が
届きましたのでリンゴジャムを作りました。
リンゴと粗精糖とレモン汁だけです。
コトコト煮詰めます。
いつもなら瓶詰めにするのですが
今年は専用袋に入れて冷凍にしてみました。
糖分があるので、柔らかい感じの冷凍で使い易い。
毎朝の豆乳ヨーグルトに入れて食べています。
意外に簡単！この時期リンゴが余った時に
作ってみてはいかがですか？
